Il SORBATO DI POTASSIO (CAS 24634-61-5) è il sale di potassio dell'acido sorbico. La sua formula chimica è C6 H7 K O2
E' un solido bianco inodore. È un composto irritante, causa grave irritazione agli occhi e alla pelle.
È utilizzato nell'industria alimentare come conservante (antimicotico e disinfettante) in tutte o quasi le preparazioni alimentari a base di frutta e derivati; è inoltre utilizzato per conservare formaggi e impedire l'insorgere di muffe
VALORI GARANTITI:
CARATTERISTICHE
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UNITA’
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SPECIFICHE
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Aspetto
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Solido bianco
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Titolo
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99 min – 101 max
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Umidità
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1 max
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Acidità/alcalinità (come Ac.Sorbico)
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%
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1 max
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Piombo
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ppm
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2 max
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Metalli pesanti (come Piombo)
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ppm
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10 max
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Arsenico
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ppm
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3 max
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Mercurio
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ppm
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1 max
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Aldeidi (come formaldeide)
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%
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0,1 max
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Il prodotto è conforme a FCC V, E202
Imballi:
Sacco 25 kg
Data la natura del prodotto è consigliabile che l’acquirente sia a conoscenza del grado di pericolosità, di tutte le norme precauzionali e delle normative in vigore per lo stoccaggio, la manipolazione e l’uso del prodotto stesso. Prima di utilizzare la soluzione, si consiglia di leggere attentamente le istruzioni riportate sulla scheda di sicurezza.
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